Eritritol adoçante natural sem calorias (100g) o que é o eritritol? o eritritol é um adoçante dietético, sem sabor amargo, adequado para uma variedade de alimentos e bebidas de calorias reduzidas e sem açúcar
É natural, nao causa efeitos colaterais e tem gosto quase exatamente como o açúcar - sem as calorias pertence a uma classe de compostos chamados alcoois de açúcar
A maioria desses alcoois funciona como adoçantes de baixa caloria em produtos sem açúcar ou com baixo teor de açúcar
Sao encontrados em pequenas quantidades na natureza, especialmente em frutas e legumes
A maneira como essas moléculas sao estruturadas que lhes dá a capacidade de estimular os receptores de sabor adocicado na língua
Um dos maiores benefícios do eritritol está na quantidade de calorias, que contém muito menos que o açúcar refinado: açúcar refinado: 4 calorias por grama eritritol: 0,24 calorias por grama com apenas 6% das calorias de açúcar, ainda contém 70% da doçura
Quais sao as propriedades do eritritol? os polióis (álcoois do açúcar) do eritritol integram um grupo de carboidratos de digestao lenta derivados da hidrogenaçao de sua fonte de açúcar ou xarope (por exemplo, lactitol de lactose)
Esses adoçantes têm gosto de açúcar, mas também têm vantagens especiais, como: nao provocar cáries, baixo valor calórico e baixo indice glicêmico (ig) em alguns casos é indicado inclusive para diabéticos, no entanto, é necessário consultar um especialista antes de fazer consumo do produto
O eritritol é rapidamente absorvido pelo intestino, o que nao causa distúrbios intestinais
Tabela nutricional: 1 colher de chá: 3,3g quantidade por porçao(3,3g) v.d.(%) valor energético (kcal) 0 kcal = 0 kj 0% carboidratos, dos quais: 3,3g 1% polióis 3,3g ** contém 100g nao contém gluten.